Vous recherchez un bon restaurant bistronomique pour déjeuner ou diner dans le centre-ville de Montpellier ? Notre restaurant le TÔT OU TARD vous attends pour vous vous faire voyager le temps d'une repas.

Cuisine de Montpelliérain & produits locaux

Montpellier n'a pas de spécialité gastronomique figée, ni totalement méditerranéenne, ni strictement provençale, la cuisine du Tôt ou Tard est à l'image de notre ville : ouverte, métissée, vivante. Entre la Méditerranée et les Cévennes, entre l'Orient et l'Occident, entre la Provence et le Sud-Ouest. Un melting-pot culinaire que nous revendiquons fièrement en travaillant des produits frais et locaux, sublimés par des influences d'ici et d'ailleurs.

Nous ne sélectionnons que des produits de première qualité, cultivés, élevés ou pêchés dans les règles de l’art. Nous nous fournissons auprès d’artisans consciencieux et passionnés par leur métier. Ainsi, nous pouvons vous garantir une traçabilité incontestable et des plats fabriqués à partir de produits de très bonne qualité. Dans le même temps, nous nous attachons à rétribuer nos fournisseurs de la façon la plus juste possible, en leur achetant leurs produits à des prix garantissant un niveau de marge décent.

Tapas à l'assiette et bonne humeur à partager

Parce que nous avons à coeur de contribuer à rendre le monde plus juste, parce que nous sommes animés par un soucis d’équité au delà de notre activité économique, le TOT OU TARD s’impose le respect d’une charte éthique, qui certes ne changera pas le monde, mais qui contribuera dans notre environnement direct à créer une bulle où les rapports entre les gens seront bien plus harmonieux. Et si cela passait par la convivialité ?

Des vins pour sublimer vos assiettes

Vous trouverez également dans notre restaurant-bar à tapas et bar à vin de nombreux vins du monde entier sélectionnés pour leur qualité, et des vins locaux reconnus. Nous ne proposons que des vins bios et natures.

Des événements sous le signe de la gourmandise et la découverte

Dans notre restaurant proche de Castelnau-le-Lez, nous organisons des animations gastronomiques. Des occasions parfaites pour découvrir des saveurs du monde et de nouveaux vins.

Pour réserver une table ou organiser un repas de groupe, appelez-nous directement au 04 67 66 08 09 ou écrivez-nous via notre formulaire de contact. Et si vous êtes à Montpellier, passez nous rencontrer pour un déjeuner ou un dîner !