Merci à nos agruculteurs

Chez Tôt ou Tard, nous défendons une cuisine locale, durable et respectueuse des savoir-faire régionaux. Travailler avec des producteurs locaux nous permet de garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients que nous servons à nos clients.

L’accord MERCOSUR, en favorisant l’importation massive de produits à bas prix, représenterait une menace directe pour les agriculteurs et éleveurs de nos terroirs. Ces produits, souvent non conformes à nos normes strictes de sécurité alimentaire, mettraient à mal l’équilibre économique et environnemental que nous cherchons à préserver.

Impact économique et social

Nous refusons un système où les producteurs locaux ne seraient plus rémunérés à leur juste valeur. Chaque ingrédient que nous utilisons reflète un savoir-faire et une histoire que nous voulons protéger. Une alimentation de qualité a un prix, et le dumping des produits issus du MERCOSUR risque de niveler vers le bas, à la fois en termes de prix et de qualité.

Un engagement pour la restauration durable

Chez Tôt ou Tard, nous croyons en une gastronomie responsable et transparente, où les consommateurs peuvent avoir confiance dans l’origine et la qualité de leur assiette. Cet engagement est incompatible avec l’importation de produits ne respectant ni nos normes sanitaires ni nos valeurs.

C’est en soutenant nos producteurs locaux que nous garantissons une alimentation juste, durable et adaptée à nos clients, tout en préservant la richesse de notre terroir et l’économie locale.